Stockage - Conditionnement - Vente de Carottes

 

Ce projet est cofinancé par l'Union Européenne avec le Fonds européen agricole pour le développement rural, et par la Région des Hauts-de-France.

 

                                 

 

La carotte arrive en seconde position des légumes les plus consommés en France (près de 10 kg/an par personne). La production annuelle de carottes en France se fait de juillet à fin décembre, ensuite ce sont des carottes de conservation (stockées) qui sont proposées.


La France produit annuellement environ 558 000 tonnes (2015), dont 347 000 tonnes pour le frais et 211 000 tonnes pour l'industrie et en consomme environ 606 000 tonnes.


Malgré que la région Hauts de France produise un peu plus de 100 000 tonnes par an, essentiellement depuis 3 départements : Aisne - Somme - Pas de Calais, il n'y avait aucune activité industrielle locale de conditionnement et de taille importante, au regard des volumes produits régionalement.


Fort de ce constat, un groupement de producteurs de carottes (près de 10 000t brutes/an dans le Pas-de-Calais), d'entrepreneurs et d'investisseurs a décidé de lancer le projet OtimO afin de développer, à Brebières, des capacités de stockage et de conditionnement de carottes pour un volume annuel allant jusqu'à 24 000 tonnes brutes, et d'atteindre sa vitesse de croisière en 2 ans.


Pour ce faire et avec l'aide du Fonds Européen FEADER et de la Région des Hauts-de-France, OtimO a investi plusieurs millions d'euros afin de disposer d'un bâtiment industriel avec des capacités de conservation en froid positif (2°C), et de tous les équipements modernes nécessaires au conditionnement industriel à façon de carottes.


La gamme des produits OtimO est essentiellement composée de carottes en frais de différents calibres et catégories. Les carottes sont issues exclusivement de la région des Hauts de France en agriculture responsable et équitable, et en Bio suivant les disponibilités.
                                 


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OtimO SAS, au capital de 1 Mio € - Email: info@otimo.group / Tel: +33 3 2121 0101